食品安全

自查会议

3月13日，下午6点，市实幼久顺分园紧急召开了食品安全排查部署会议。会上廖园长传达了下午在教育局召开的“学校食堂食品安全工作会”的会议精神。接着传达了总园涂园长对于食品卫生安全工作的指导精神，提出食品安全是幼儿园工作的重中之重必须“严守底线”的指导思想。最后廖园长对我园食品卫生安全工作作出部署：

1、要求货物验收人员严格清查一切供应货源，力求做到完美品质。

2、在监管验收环节，要求做好详细记录，并要求行政人员加强巡查监管力度。

3、严格落实幼儿餐前菜品半小时试吃，四十八小时留样制度。

4、行政巡查需要加强对班级清洁消毒上的监管，真切做好孩子们的保护伞。

5、落实确保上岗人员的健康证齐全，每年一检。

6、制定我园的应急管理机制。

一个学校除了教育质量以外，食品卫生安全也是检验一个学校是否优秀的重要环节。市实幼久顺分园作为食品安全监督量化分级管理A级单位，从内部管理到外部监督都有一套全面完整的监管机制，今天就跟随小编一起走进市实幼久顺分园的厨房一探究竟吧！

安全监控系统是必要的，在市实幼的食堂，有两套监控系统，一套是政府食品卫生局远程监控系统，主要监控市实幼食堂内部动态；一套是市实幼食堂内部监控系统，对食堂进行360度全天候无死角监控。